问题分析：末梢神经炎可以吃动物肝脏
意见建议：动物肝脏富含铁和维生素A、维生素B2，但其胆固醇含量较高。末梢神经炎患者宜吃营养神经的食物，宜吃活血的食物，宜吃富含优质蛋白质的食物。忌吃辛辣刺激的食物；如花椒、生姜、生蒜、韭菜；忌吃油腻的食物；如肥肉、猪油、羊油；忌吃兴奋交感神经的食物；如咖啡、浓茶。清淡做法的动物肝脏是可以吃的。