特喜欢吃炸鸡和炸鸡翅。鸡在滚烫的...
2014-07-18
问题描述：（男 , 15岁）特喜欢吃炸鸡和炸鸡翅。鸡在滚烫的油中炸，若鸡有病毒，病毒在滚烫的油中可存活多久
医生回答(1)
董宏强
医师
山西中医学院附属医院
问题分析：
根据您描述的情况，一般的传染病病毒在经过高温处理基本就能够灭火活，而很多肠道传染病都是由于饮食生肉所致。
意见建议：
建议您只要平时吃烹饪熟的饭菜，尽量避免接触活禽，单纯的吃炸鸡是没有问题的。不过为健康考虑，油炸食品还是应当少吃。
2014-07-18