问题分析：动脉硬化可以吃醋
意见建议：动脉硬化是心血管系统中最常见的疾病，基本病变是动脉内膜的脂质沉积、内膜灶状纤维化，粥样斑块形成，致管壁变硬、管腔狭窄，并引起一系列继发性病变。主要危险因素有1.高脂血症，2.高血压，3.吸烟，4.致继发性高脂血症的疾病，5.遗传因素等。醋内含有丰富的有机酸、钙和铁，少量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。对于软化血管降低血脂和血压有一定的辅助作用。