问题分析：动脉硬化可以吃韭菜
意见建议：动脉硬化的患者应该注意饮食上少油少盐，保护血管通畅，多补充不饱和脂肪酸较好，韭菜性热，对于肾脏有较好的作用，因此对于腰膝盖等关节部位有较好的效果，另外，早春的韭菜和秋天的韭菜营养最为丰富，其中含有较多的膳食纤维，对于高血压和糖尿病患者有较好的效果，因此各种人群都可以适当吃一点。