问题分析：动脉硬化不可以吃黄油
鉴于您的病情，能不吃就不吃，黄油虽然营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，能维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。但黄油属于脂类食品，胆固醇含量较高，对您的病情不利，选择部分食品上也要看清说明（食品加工上添加黄油的较多，尤其是烘焙类食品），是含盐的黄油还是不含盐的黄油，选择不含盐的，另外就是别选择化学合成的黄油也就是人造黄油或植物黄油