问题分析：你好，有报道说说，“每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉的40倍”，因此有人得出这样的结论“吃1口鱿鱼等于吃40口肥肉”；因此人们都会担心，不敢食用，担心食用后血液中胆固醇值增高。
意见建议：但是那种说法已经被否定了，有专家提出：鱿鱼是海洋天然水产蛋白质，鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。所以别担心太多，别食用过量就行。