问题分析：
现实生活中肾虚者不乏其人，人平素需要常吃一些补肾食品。这类食品是针对肾虚所致的腰膝酸软阳痿遗精排尿异常等症，进行滋补扶助的上品，可根据个人饮食爱好选用合适的品种及烹调方式。 动物肾脏：食用动物肾脏具有补肾益精作用，是中医学“以脏养脏”理论的具体体现。因其含有丰富的蛋白质脂肪多种维生素及某些稀有微量元素，故既有滋补又有强壮之功。 海参：可补肾益精滋阴壮阳。富含碘锌等微量元素。能参与调节代谢，降低血脂。所含的粘蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝促进造血功能延缓衰老滋养肌肤修补组织等作用。 虾：能工巧匠补肾壮阳通乳排毒。富含蛋白质脂类矿物质维生素，钙磷尤其丰富，是壮骨佳品，虾肉的提取物中还含有免疫增强物质。 芡实：具有补肾固精补脾除湿功能。含淀粉维生素及矿物质。可与枸杞子同煮粥食。 此外，动物肉类鸡蛋骨髓黑芝麻樱桃桑椹山药等也有不同程度的补肾功效。