菠菜吃多了什么反映?
2014-06-07
问题描述:(女 , 24岁)菠菜吃多了什么反映?我晚上吃了菠菜,第二天中午吃了昨晚剩下的一盘菠菜,中午又吃了花生米,中午吃的米饭很少。下午肚子疼!
医生回答(1)
李保龙
医师
深圳市龙岗区骨科医院
问题分析:
菠菜含有草酸,草酸和食物中的钙结合会产生草酸钙,草酸钙不能被人体吸收利用,所以常吃菠菜会引起缺钙
意见建议:
菠菜中含铁量较高,但其所含的铁很难被小肠吸收,而且草酸很容易与铁作用形成沉淀,使铁不能被人体所利用,也不能预防缺铁性贫血。煮熟后没有什么坏处。
2014-06-07