肝硬化可不可以吃酸菜鱼
2014-06-06
问题描述：（男 , 42岁）肝硬化可不可以吃酸菜鱼
医生回答(1)
刘颖
私人营养师(暂不发布)
问题分析：
肝硬化不可以吃酸菜鱼
意见建议：
肝硬化患者在饮食上应坚持高蛋白低脂肪的原则。酸菜在营养价值上无论蛋白质还是脂肪，都不适合肝硬化患者食用，而且一旦食用污染了杂菌、霉变、因腌浸时间短导致含亚硝酸盐过多的酸菜，容易发生中毒症状。为了谨慎起见，肝硬化患者最好还是避免食用酸菜。
2014-06-06