问题分析：人乳头瘤病毒感染不宜多吃酸菜
意见建议：酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是既干净又卫生的储存方法，所以含有大量的可食用营养成分，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之功效。但腌菜中含有较多亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌物亚硝胺，对人体有害。吃腌菜时最好同食新鲜蔬菜水果，如辣椒、菜花、香菜、鲜橘、柚子等。这是因为这些果蔬中维生素C能与亚硝酸盐发生还原反应，阻止致癌物质生成。所以不宜多吃，要控制每天最多吃20克腌菜。