病情分析： 凉拌肉皮冻本菜具有滋阴和阳、柔润肌肤之功效，适于血虚风燥证的牛皮癣患者。其制作方法是：猪肉皮200g，洗净，刮去肥油，加水500ml，微火炖1.5小时以上，纳入胡萝卜丁、青豆丁、豆腐干丁以及适当调味品，待凉成冻，切块食用。
意见建议：银屑病患者熬夜者，很容易感到疲劳，吃“夜宵”可谓熬夜者的一大活力来源，但“夜宵”之后可能对胃有引爆的危机，却也让人不得不担忧，因为常吃夜宵容易引发胃癌。人的胃黏膜上皮细胞的寿命很短，平均2～3天就要更新再生一次。这个过程，一般是在夜间胃肠道休息时进行的。在日常生活中也要注意一些事项，包括治疗、情绪、饮食等方面。专家建议患者选择一所正规专业的医院接受治疗，千万不要盲目用药，以免加重病情。