问题分析：您好！肠息肉患者可以适量食用茭白。嫩茭白肉质肥厚，蛋白含量高，纤维素少，含有丰富的维生素，有机氮素以氨基酸的形式存在，并能为机体提供硫元素，肠息肉患者适量食用，对身体健康很有益。
意见建议：茭白含有大量草酸，不宜与豆腐，牛奶等同食，肾脏疾病，尿路结石，腹泻，胃肠虚寒者不宜食用。肠息肉患者饮食要少食高脂肪类食物，忌辛辣，忌酒，多食新鲜水果蔬菜及纤维丰富的食物。