问题分析：您好，这种情况下，临床症状以运动神经麻痹的症状为主，胃肠道症状是较少见的，潜伏期一般是12~48小时，早期表现为头痛、头晕、乏力、走路不稳，以后逐渐出现视力模糊、吞咽困难、声音嘶哑等症状。要确诊的话要根据他的流行病学特点，临床表现和实验室诊断。
意见建议：早期一般多使用多价抗肉毒毒素血清并及时采用支持疗法及进行有效的护理，以预防呼吸肌麻痹和窒息。