问题分析：你好，夏天的雪莲菌泡奶最好是放在冰箱冷藏室里，并且经常换奶，这样的话雪莲菌就不会坏掉。
意见建议：你好，一般来说，雪莲菌的保存应为15℃-20℃，在夏天就应该放入冷藏室内，而且必须是倒入纯奶保存，同时需要用玻璃和陶瓷制品来盛要特别注意不要和其它生肉、剩菜之类的一起存放。