肝腹水患者饮食一般以高热量、高蛋白质、维生素丰富而可口的食物为宜，不要过于油腻，油腻食物会增加肝胆的生理负担。所以饮食以清淡为主，烟酒之类的都要断绝，含有乙醇的饮料也是不宜的。但是也需要有适量的脂肪供应以增加热量。若为胆汁性肝硬化采用低脂肪、低胆固醇膳食原则。
肝腹水患者忌吃某些鱼，忌食过多的蛋白质，忌酒和烟，饮酒可导致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化。还会引起上腹不适，食欲减退和蛋白质与维生素B族的缺乏。B