问题描述：（男 , 30岁）一乡下亲戚小孩出生在家设宴宴席上有一份酥肉（很大块的猪肉包上厚厚的一层面粉油炸而成的食物）我吃了很多后来听到几个客人说酥肉里的猪肉没熟也听到客人说餐桌上的猪蹄、扣肉等均来自冷库不是新鲜的以前听说过很多农村人家逢喜事设宴致多人感染绦虫病的现象原因是设宴用的猪肉是问题肉难道带猪囊尾蚴的问题肉都用于农村人家逢喜事设宴了？无上述情况感染猪肉绦虫病以及脑囊虫病的风险高吗？