指导意见：结肠炎患者饮食应以柔软、易消化、富含营养、有足够热量、低脂、少纤维为原则，并应少食多餐，患者应密切观察自己对各种食品的适应性。如吃某种食物后腹泻加重，尽量不要食用这种食物。巧克力为高热量食物，可根据个人情况，少量服用，并观察服用后的肠道反应。慢性结肠炎病人大多身体虚弱、反抗力差，胃肠道易并发感染，更应注重饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，禁酒及辛辣刺激性强的调味品。