问题分析：根据您所说的情况，7岁男童有感冒后出现支气管炎，有咳嗽症状的话，一般是可以食用菠菜的，但是不建议食用狗肉，因为狗肉性热容易加剧咳嗽导致支气管炎加重，因此不建议食用。
意见建议：建议家长最好是根据医生的指导积极给孩子使用消炎止咳的药物治疗支气管炎，比如使用咳特灵胶囊以及罗红霉素胶囊口服，同时有感冒流鼻涕等症状的话，加用小儿氨酚烷氨片治疗，生活中注意暂时给孩子清淡进食，避免过度摄入肉类以及海鲜和膨化食物。