问题分析：你好，急性胃肠炎的症状多为恶心呕吐及腹痛腹泻，会导致胃肠道内食物过度排空，电解质紊乱，酸碱失衡，待炎症消退后，胃肠的功能开始恢复，肠蠕动增强，消化吸收能力增强，从而引发了饿的感觉。
建议不要过饱饮食，暴饮暴食，因胃肠的功能尚未完全恢复，避免加重胃肠的负担，饮食上要少食多餐，可以喝些小米，薏米山药粥，能起到益气健脾的功效，待二便正常后，再正常进食