问题分析：您好在怀孕期间吃烤鸭蘸酱，烤鸭富含蛋白质，酱是由小麦或是黄豆做成的，两者均不会造成对孕妇及胎儿不利的，所以是不会造成胎儿张胎记，您可以放心食用。
意见建议：建议在怀孕期间，不要挑食，可以多吃新鲜的蔬菜水果，还可以多食用海鲜和鱼类，其含有丰富的蛋白质，有助于胎儿大脑发育，在怀孕晚期要注意补充钙剂和铁剂，避免夫妻生活一面早产的发生。定期到医院做孕期检查。