舌癌是最常见的口腔癌，男性多于女性。舌癌多数为鳞癌，尤其在舌前2/3部位，腺癌较少见，多位于舌根部，舌根部有时也可发生淋巴上皮癌及未分化癌。舌癌多发生于舌缘，其次为舌尖、舌背及舌根等处，常为溃疡型或浸润型。一般恶性程度较高，生长快，浸润性较强，常波及舌肌，致使舌运动受限，使说话、进食及吞咽均发生困难。
首先应少量多餐,清淡饮食,营养丰富,忌食生冷,煎炒燥热,辛辣刺激,肥甘厚味之品.如为术后,放化疗者,应以补气养血滋阴为主,选用冬瓜,莲藕,新鲜蔬菜水果,白木耳,香菇等