病情分析： 你好，慢性肠炎患者的食物应以易消化，质软少渣，无刺激性为宜。少渣食物可以减少肠蠕动，使腹泻得以缓解，可进食鸡蛋、细挂面、烂米粥等。含粗纤维多的食物和水果、蔬菜尽量少吃。适当减少饮食中的纤维素成份，像韭菜、芹菜、蒜苔等，要用少渣饮食，以减轻高纤维素成份可能给结肠粘膜带来的机械性损伤
意见建议：苹果一只去皮，放入碗中隔水蒸软，每日吃一只。苹果含有果胶，可吸附毒素和水分，并含鞣酸，有收敛止泻作用。每天坚持吃一个煮熟的苹果，能有效减轻腹泻症状。这对慢性腹泻患者再好不过了，又治腹泻又补充营养。