糖尿病可以吃蘑菇吗？
2013-10-08
问题描述：（女 , 39岁）糖尿病可以吃蘑菇吗？
医生回答(1)
吴金花
菏泽市中医医院
病情分析：
糖尿病可以吃蘑菇
意见建议：
蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的糖分，将其排出体外，对于糖尿病人来说是很有利的。从其蘑菇中提取物（以乙醇提取24小时，滤液加丙酮混合沉淀，其上清液再用乙醇提，并经真空干燥）有降低血糖的作用。非常适合糖尿病人的食用。
2013-10-08