蘑菇的根能吃吗？蘑菇的根有营养吗？
2013-10-06
问题描述：（女 , 72岁）蘑菇的根能吃吗？蘑菇的根有营养吗？
医生回答(1)
赵强德
医师
南昌大学第二附属医院
病情分析：
你好！根据你的描述，有的根只要不老化，清洗干净就可以吃，比如平菇，姬菇，金针菇等，但是猴头的根也就是楼上所说的蒂是苦的。不能吃。营养一样，，干蘑菇营养高于鲜蘑菇 鲜蘑菇的味道比干蘑菇好！
意见建议：
根据你的情况，建议营养要均衡，每天多喝水，多吃瓜果蔬菜，
2013-10-06