急性胃炎是指各种原因引起的胃粘膜的一种急性炎症反应。引起急性胃炎的原因很多，有化学原因、物理原因、融物原因和毒素原因/应激状态等。①　应设法消除诱发因素。如彻底治疗慢性胃炎，避免对胃有刺激的辣、硬的饮食及药物，治疗口腔及咽喉部慢性感染等。。。②　进食易消化无刺激性的食物，如半流质或少渣饮食。。。③　少量多餐，忌机械性、化学性刺激的食物和生冷的食物。