每个礼拜喝排骨汤?我们家每个礼拜炖一次排骨汤可以喝...
2013-08-11
问题描述:(男 , 46岁)每个礼拜喝排骨汤?我们家每个礼拜炖一次排骨汤可以喝三天,就藕,海带,玉米等换着炖,这样一个礼拜有一半的时间都在喝排骨汤,会不会有副作用?。
医生回答(1)
王玉坤
医师
卢龙县花台卫生院
病情分析:
您好,经常喝排骨汤副作用短期看不出来,时间长了就明显了,
意见建议:
普通在炖的过程中会有大量脂肪融入到汤中,这从汤晾凉后凝固成白色的荤油就可以看出来。常喝这样的汤容易发胖,应该先将排骨用高压锅压一下,然后去掉汤,捞出排骨重新炖才能避免这种副作用。汤里除了脂肪也没什么影响,只是味道鲜美而已,大多数人误以为补钙,实际上钙仍然存在于骨头及瘦肉内,很少有钙离子析出到汤中。
2013-08-11