这样会感染脑囊虫病吗？？昨天晚上切猪肉后，没洗砧板...
2013-07-08
问题描述：（女 , 53岁）这样会感染脑囊虫病吗？？昨天晚上切猪肉后，没洗砧板，今天中午我在此砧案上切酸菜，酸菜下锅后随便炒了几下我便往锅里倒了少量冷水（炒了约1分钟后就倒冷水进锅，锅里能看到水，但不能把酸菜全部淹没），我边炒边煮，直至水干得差不多了再盛到碗里（锅里放水后煮了约1分钟）。从酸菜下锅到菜盛起来总计2分多钟，火力一般。我吃了很多这么做的酸菜。饭后突然想起囊虫病，要是砧案上有猪肉绦虫的虫卵呢？不就玩完了？。如果切酸菜的砧板上有猪肉绦虫的虫卵，我以上述方法做酸菜并吃了酸菜，会感染脑囊虫病吗？希望能说明详细说明原因，谢谢