病情分析： 你好，确实是这样，螃蟹性寒，所以有胃寒的人吃了过多的螃蟹后会加重胃病。
意见建议：这个《红楼梦》中就有记载，一次，八月十五中秋节，贾府得了一大篓子肥蟹，当众人都吃得不亦乐乎时，黛玉只吃了几个蟹脚，因为她身子弱，经不起螃蟹的寒性。若煮时配以生姜，不仅会起到杀菌、提鲜的作用，姜的温性又会中合螃蟹的寒性。