鸡蛋吃冷的蛋白质还高吗？
2013-04-05
问题描述：（男 , 18岁）鸡蛋吃冷的蛋白质还高吗？
医生回答(1)
叶定模
临沂市人民医院
病情分析：
不高，有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养。其实，吃生鸡坏处多多，对人的健康是十分有害的。 生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触， 影响蛋白质的消化、吸收。
2013-04-06