某糖尿病人患者一份早餐如下:一杯牛奶200毫升,一根油...
2013-02-08
问题描述:(男 , 30岁)某糖尿病人患者一份早餐如下:一杯牛奶200毫升,一根油条30克,一个花卷50克。从血糖生成指数对其早餐进行评价。表:GI碳水化合物含量克膳食纤维含量克牛奶27.63.4?油条74.9510.9花卷88.145.61.5
医生回答(1)
刘玉振
医师
新乡市电池厂职工医院
病情分析:
您好,血糖生成指数即GI,当GI值在55以下为低GI,则对血糖升高的影响力就较低
意见建议:
从您提供的分析表可以看出,油条和花卷的GI值比较高,而牛奶相对要低得多,计算GI值不需要减去膳食纤维值。也就是说油条和花卷最好不吃,可以将早餐换成250克豆浆、50克馒头、200克黄瓜,那么GI值就低很多了。一般蔬菜的血糖生成指数相对要低的多。主食可选用玉米面在内的杂粮。而牛奶可以放在晚餐中饮用。
2013-02-08