胃溃疡病的患者，在饮食发面要有足够的热量，适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、和充足的维生素。应该选用营养丰富和易于消化的食品，如牛奶、豆浆、鸡蛋、面粉、大米、藕粉、瘦肉、鱼，烹调的方式以蒸、煮、炖、烩、氽为好。避免任何对胃溃疡有刺激的食品摄入。如，含纤维素的食品以及油炸、熏烤、生葱生蒜、生萝卜等等，以免产生过多气体使胃肠扩张。