病情分析： 您好，阿胶的保质期一般是5年，但是如果正常保存 阴凉干燥处保存的话 一般可以保存更长时间的，只要从外观看没有变形闻之有微腥臭味，表面光滑透亮，一般是没有问题。
意见建议：严格来说阿胶是没有保质期的，只要表面没有霉变，异味，都是可以吃的。之所以打 上一个保质期限是因为国家后来规定所有药品都要有保存期的限制，所以就有5年的保存期。在阴凉干燥处保存，只要不风化，阿胶越久越好，而且其中的燥性也会 消除，吃了还不会上火。希望对您有所帮助