腮腺炎是病毒感染，对饮食的制约并不如细菌感染严格，但香肠本身腌制的可能性大，其烟硝酸盐成分多，还是少吃为宜。油炸的不可以
主要禁忌的食物是不可吃酸性食物和饮料，腮腺有炎症时，进食酸性食物时会增加腮腺的分泌，使疼痛加剧。因此，忌进食酸性食物和饮料。不可吃发物、刺激物、硬物，忌吃鱼、虾、蟹等发物；忌吃辛辣、肥甘厚味等助湿生热的食物;忌吃不易咀嚼碎的食物