病情分析：你好：你说的鸡蛋水是不是用开水冲打开的鸡蛋汁，这种做法俗称“鸡蛋花”。正宗吃法是加蜂蜜或白糖，不过这种吃法不太科学，是开水冲蛋，加热时间太短，没有能彻底杀灭鸡蛋内细菌，尤其是现代很可怕的禽流感病毒。
意见建议：这个情况我建议你最好不要把它当成正常餐来计算，相对于来说对人体所需要的营养还是不够的，平时在生活中多吃点高蛋白食物，多喝热水，多吃点清淡的，祝你身体健康！