鸡蛋和含有糖精的食品能一起吃吗
2012-11-13
问题描述：（男）鸡蛋和含有糖精的食品能一起吃吗
医生回答(1)
程丞
医师
红十字天山康复中医院
病情分析： 因为，经加热鸡蛋中的安基酸与糖之间会发生化学反应，生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋中的氨基酸成分。所产生的化合物有毒，而服用过量可以死亡。必须用黄莲15克用水煎服才可解毒。
意见建议：这位朋友，这个是不可以。
2012-11-13