病情分析： 首先分清引起慢性肠炎原因，对症治疗。归纳起来主要有两种，一是指肠道感染了细菌、霉菌等病毒，使肠道长期处于炎症状态，就是用消炎药；二是指由于人的身体过度疲劳、长期处于营养不良状态，以及情绪容易激动等，调整饮食和情绪即可。

由于慢性肠炎会导致长期的腹泻，容易营养不良，最好是多摄取营养丰富以及容易消化的食物。生蔬菜及腌渍物要避免，以煮熟的食物为佳。严重腹泻，须改为流质食物，肉类方面，要选用脂肪少而且柔软的肉类，不妨多吃些鱼，避免饮酒、果汁或冰牛奶。如果饮用牛奶，则须加热为宜。