粳米与大米的区别
2012-05-21
问题描述：（男 , 40岁）粳米与大米是同 一种东西吗，做法：干荔枝5～7枚（去壳），粳米或糯米50克，一同倒入锅中加水适量煮为稀粥。晚餐食用，连吃3～5日为1个疗程。
医生回答(1)
马会利
医师
山东济南市电力医院
病情分析：你好！粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每 日食用， 粳米能养 胃气、长肌肉；《食鉴本草》也认为，粳米有补脾胃、养五脏、壮 气力的良好功效。
粳米中的蛋白质虽然只占7％，但因吃 量很大，所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米所含人体必需氨基 酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营 养成分。希望对你有所帮助
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2012-05-21