《孟老师的100道面包》 里的有些方子做面包为什么要加低筋粉
2011-07-16
问题描述：（女 , 37岁）鲜奶油面包【材料】： 高筋粉150克，低筋粉50克，干酵母3克，盐3克，细砂糖28克，蛋黄1个（13克），牛奶53克，鲜奶油100克，无盐黄油20克；
医生回答(1)