生活中，如何减少蔬菜中营养素的损失？
2010-12-22
问题描述：（男 , 22岁）生活中，如何减少蔬菜中营养素的损失？
医生回答(1)
刘继文
清水微澜心理工作室
病情分析：这是营养学中一个比较深的学问。不同的蔬菜要注意的地方是不一样的。比如绿叶蔬菜类的宜轻炒，胡萝卜宜加油久炖等。大体来说，各种蔬菜，需要切的应事先洗好，切完以后就不要再洗了。再多的知识你最好买些相关的书籍系统的学习。
意见建议：
2010-12-23