乳腺增生中医辨证施食以及宜食物品:
(1)肝郁气滞
● 主要症状:胸闷嗳气,乳房胀痛与结节随喜怒而消长。
● 食疗原则:疏肝理气,化痰散结。
● 宜食物品:宜选用高纤维、低脂肪的食物。宜食橘叶、橘核、橘络、橘饼、陈皮、青皮、海带、紫菜、海藻、牡蛎、贝母、全瓜蒌、佛手、玫瑰花、绿梅花、代代花等具有疏肝理气、化痰散结的食物及药食兼用品。
(2)冲任失调
● 主要症状:患者乳房胀痛,随月经来潮而加重,经行以后减轻。
● 食疗原则:调理冲任,通络散结。
● 宜食物品:宜选用高纤维、低脂肪的食物,如肉苁蓉、巴戟天、当归、赤芍、金橘叶等调理冲任的食物及药食兼用品。
虫草川贝炖瘦肉
原料:冬虫夏草3克,川贝母粉5克,猪瘦肉100克。
烹制:将冬虫夏草洗净,与川贝母粉、猪瘦弱一同放入沙锅,加水、黄酒、葱、姜适量,共煨1小时,加精盐适量调味,即成。佐餐食用。
按语:调理冲任,补肾散结,适与乳腺小叶增生,证属冲任失调。
刀豆木瓜肉片汤
制作:先将猪肉50克洗净,切成薄片,放入碗中加精盐,湿淀粉适量,抓揉均匀,备用。将刀豆50克,木瓜100克洗净,木瓜切成片,与刀豆同放入沙锅,加适量水,煎煮30分钟,用洁净纱布过滤,取汁后同入沙锅,视滤液量可加适量清水,大火煮沸,加入肉片,拌匀,烹入黄酒适量,再煮至沸,加葱花、姜末适量,并加少许精盐,拌匀即成。可当汤佐餐,随意食用。当日吃完。