你好，可以的，橄榄油，不饱和脂肪酸含量达92.38%，其中的单不饱和脂肪酸更高达88.3%，是所有植物油中含量最高的。医学研究已证实：单不饱和脂肪酸能清除坏胆固醇，而增加好的胆固醇（高密度脂蛋白）含量，从而起到防治高血压、心血管疾病的作用。橄榄油的多不饱和脂肪酸含量比例接近母乳，最适合人体吸收。