血浆颜色呈乳白色或混浊状，那就是乳糜血，表示血液中含有高量脂肪。血脂肪分为两类，一是胆固醇、一是三酸甘油脂。如果体内的三酸甘油脂过高，容易有脂血的问题。三酸甘油脂异常容易导致心血管疾病，并会有反复的急性胰脏发炎。临床上发现，过去三酸甘油脂异常的族群多 在五、六十岁以上，现在有年龄下降的趋势。要避免血脂过高、血太油，他建议，少吃含有饱和性脂肪酸的食物，例如牛油、猪油等动物油。另外也要多多运动，把体重控制在理想范围内。