你好，脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。另外在防治上要注意 1、绝对禁酒。
　　
　　2．选用去脂牛奶或酸奶。

　　3．每天吃的鸡蛋黄不超过2个。

　　4．忌用动物油；植物油的总量也不超过20克。

　　5．不吃动物内脏（即下水、下货）、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。

　　6．忌食煎炸食品。

　　7．不吃巧克力。

　　8、常吃少油的豆制品和面筋。

　　9．每天食用新鲜绿色蔬菜500克。

　　10．吃水果后要减少主食的食量，日吃一个大苹果，就应该减少主食50克。

　　11．山药、白薯、芋头土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。

　　12．每天摄入的盐量以5-6克为限。

　　13．葱、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。

　　14．经常吃鱼、虾等海产品。

　　15、降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。

　　16．晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。

　　17、每天用山楂30克、草决明子15克，加水1000毫升代茶饮。

　　18．如果脂肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高时，应在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但不宜过多服用。一般在治疗方面要在医生的指导下采用药物治疗和饮食相结合的治疗方法。