清炖鸽子汤

原料：鸽子每次半只，约80～100克，葱段、姜丝、盐。

　　制法：

　　1、将乳鸽剖洗干净后放置待用。

　　2、 将清洗干净的沙锅置于火上，放入少量油。待油热后，放入葱段和姜丝炸锅。

　　3、炸好锅内，则放入适量的水，把洗净的鸽子放入水中炖。

　　4、一般先用大火炖，后用中火慢慢煨，过一段时间后，再改用小火煨。

　　5、待香味扑鼻时，开锅即可食用。

　　特点：

　　清香味美，营养成分流失少，易于操作。适合2岁以上的宝宝。

　　营养功效：

　　我国民间就有“一鸽胜九鸡”的说法，可见鸽子的营养价值之高。它所含的钙、铁、铜等元素及维生素都比鸡、鱼、羊、肉的含量高。鸽肉又易于消化，对小儿消化不良有很好功效，还有助于幼儿大脑的发育和智力的提高。-


小儿消化不良：砂仁鲫鱼汤

　　配方： 砂仁10克， 葱白3根， 鲜鲫鱼1尾(250克)， 生姜10克左右，食盐少许。

　　制法： 先将鲫鱼洗净，去内脏及鳞，将砂仁放入鱼腹中。将装有砂仁的鱼放入砂锅中，加适量的水，武火煮沸，加入葱、姜、盐。

　　功效： 砂仁主要醒脾燥湿，对消化道有调节作用。葱可温中而调脾胃虚寒。鲫鱼则健脾利湿。生姜暖胃，诸味合用，对小儿夏季胃口差，消化不良有良效。