高胆红素时会出现身体皮肤、巩膜等组织的黄染，黄疸加深时，尿、痰、泪液及汗液也被黄染，唾液一般不变色，尿和粪的色泽也会被改变。患者还常会伴有常有腹胀、腹痛、食欲不振、恶心、呕吐、腹泄或便秘等症状。
另外胆盐血症可引起皮肤瘙痒、心动过缓、腹胀、脂肪泄、夜盲症、乏力、精神萎靡和头痛等。