几乎每个食物当中都含有蛋白质.但是蛋白质有优劣之分,其区分是以是否含有人体所必需的氨基酸来衡量的.同时由于氨基酸的模式问题,也决定其PDCAAS值(蛋白质校正氨基酸计分)的高低.1为满分表示能够完全被人体吸收和利用.
动物蛋白含有人体所必需9种的氨基酸,所以叫完全蛋白质;植物蛋白质则不完全,所以也叫不完全蛋白质.就是说动物性蛋白的消化吸收利用率高些.但是由于其往往同时伴有高脂肪高热量,所以不宜大量摄入,否则易引发心脑血管疾病.
这位老人家为什么要补充蛋白质?如果需要补充优质蛋白质可以选择纽崔莱的蛋白质粉,它的消化吸收率为100%,且低脂肪低热量低胆固醇.营养丰富,同时具有增强免疫力,缓解体力疲劳等作用.
当然,最有利就是有利于老年人的消化吸收.因老年人的消化功能 下降.
如有相关病症等请与我联系,以便根据个体情况推荐补充量.
请点采纳为满意答案,表示对我们工作的支持.