甘油三腊是血脂检查中比较重要的一项指标。甘油三腊即脂肪。它们不溶于水，与蛋白质结合成 脂蛋白，在血液中循环运转。重度的高甘油三脂，多与糖尿病、肝病、慢性肾炎等有关一般为继发性疾病。
合理的饮食是治疗高脂血症的有效和必要的措施。由于目前使用的西药降脂药物均有一定的副作用，所以只在饮食治疗无效时，才考虑药物治疗。如果是单纯高甘油三脂高的程度不严重，那么可以不用药物治疗，需要限制食物的总量，尤其是要限制糖类食物的摄入，并适当限制动物脂肪和胆固醇的摄入，加强适当有规律的运动，对降低甘油三脂也起着积极的作用。
是否脂肪肝建议查肝功能化验，并作超声检查。